近期，凉山州餐饮烹饪行业协会组织凉山州餐饮行业部分骨干企业负责人、厨师长、大堂经理共计50人，前往乐山市、宜宾市餐饮企业考察交流学习。

考察交流学习针对凉山餐饮经营与管理、菜品开发课题等，选择彼临乐山、宜宾两地考察交流学习。乐山、宜宾协会热情、周到，在菜品制作、食材选择、调味、火候、经营理念、后厨用工管理、前厅服务、生产制作、宣传销售新模式等为协会人员进行了一一介绍，对亮点特色工作进行重点讲解。在交流学习座谈会上，乐山与宜宾市餐饮企业热情传授工作经验，两地企业负责人、厨师长、大堂经理在友好的氛围中进行深入交流。

此次考察学习交流活动安排有序，内容紧凑充实，协会人员积极认真、收获满满，圆满完成考察任务。纷纷表示：这次考察学习值得、收获大，希望协会多组织这样的考察活动。返昌后将学习考察的收获，结合自身实际，努力提升企业经营管理水平，为凉山餐饮发展繁荣做出贡献。